На рынке масличных культур большой интерес к использованию продуктов переработки

17-18 октября в Санкт-Петербурге состоялся IX Международный конгресс «Масложировая индустрия». Организатор Конгресса - «Сфера Медиагруппа» - член ТПП России, одна из ведущих
организаций российской системы онлайн-СМИ и деловых мероприятий в отрасли агробизнеса, сельского хозяйства и пищевой индустрии.

В фокусе деловой программы Конгресса рассматривался весь цикл производства, от выращивания масличных культур до их переработки и реализации готовой продукции:
• состояние и перспективы развития масличной и масложировой отрасли;
• новая логистика, ценообразование и экспортный потенциал масложировой отрасли;
• современные исследования и разработки, новейшие технологии производства и переработки
масличных культур;
• селекция, генетика, защита, особенности выращивания основных видов перспективных
масличных культур;
• эмульсионные масложировые продукты, пищевые ароматизаторы и красители.

В работе конгресса приняли участие более сотни производственных, научных и образовательных организаций России и Китая. Интерес к мероприятию проявили все организации производственного цикла: производители сельскохозяйственного сырья, переработчики масличных культур, закупщики и поставщики сырья и оборудования, агроходинги и фермеры, логистические и страховые компании. На конгрессе участвовало более 470 специалистов, а на пленарном мероприятии и 8 сессиях выступило около 50 спикеров.

ФНЦ ЛК был представлен в рабочей сессии «Техника и технологии переработки масличных семян» докладом «Создание белковых продуктов из вторичного сырья масличных семян», с которым выступила Ирина Миневич, главный научный сотрудник лаборатории переработки лубяных культур. Участники сессии заинтересовались результатами исследований и возможностью их промышленного использования.