Конопля в структуре масложировой индустрии

19-20 октября в С.-Петербурге состоялась VII Международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры», организованная компанией ООО ИД «Сфера». Это специализированная конференция по масличным культурам, представляющим сырье для масложировой промышленности, проводится при поддержке ведущих российских и иностранных производителей сельскохозяйственного сырья, маслоэкстракционного оборудования, переработчиков и торговых сетей. В течение двух дней специалисты в области производства и переработки масличных культур обсуждали различные аспекты масложировой индустрии. Значительное внимание было уделено состоянию мирового и локальных рынков масложировой продукции. Оценены сценарии развития ситуации с производством масличных культур в России, тенденции и перспективы для экспорта отечественных товаров, новые технологии и оборудование для выделения и переработки масла. Были представлены сообщения о результатах деятельности в научных центрах страны, исследующих масличные культуры – ВИР, ВНИИМК, ФНЦ ЛК, РГАУ-МСХА, КубГТУ и др.

Наряду с доминирующими культурами – подсолнечником, соей и др., занимающими от 3 до 10 млн.га посевных площадей в стране, на конференции нашлось место и для технической конопли, обладающей уникальным составом масла, полезным для полноценного питания человека и незаменимым в производстве дерматологических средств. С сообщениями о значимости конопли, как перспективного ресурса в масложировой индустрии выступили Петр Чекмарев (Торгово-промышленная палаты России), Милена Александрова (ООО «УК «Коноплекс») и Игорь Ущаповский (ФГБНУ ФНЦ ЛК).

Конференция подтвердила свой статус крупнейшей профессиональной площадки для изучения передового отраслевого опыта и выработки оптимальной стратегии в масложировой индустрии и производства масличных культур.